segunda-feira, 28 de agosto de 2017

Sou uma desnaturada!

Resultado de imagem para summer pinterest
 
 
É oficial e toda a gente pôde ver: este blogue esteve à deriva os últimos dois meses.
Se calhar estar na hora de recomeçar. Uma vez mais.
Em maio comecei um novo trabalho que exige muito do meu tempo. Nunca estive tão realizada profissionalmente mas a verdade é que a última coisa em que me apetece pegar ao chegar a casa é no computador. Prometo contrariar isso até porque tenho coisas e sítios giros para partilhar com vocês!
 
 
 
 

domingo, 18 de junho de 2017

Pedrogão ♡


Por hoje é isto. O meu pensamento está com todos os que perderem familiares, amigos e bens no terrível incêndio que ainda está a acontecer na região de Pedrogão. 
Obrigada, Bombeiros !

quinta-feira, 25 de maio de 2017



Querido S. Pedro,
 
Sei que por esta altura começam a surgir pedidos atrás de pedidos e que tens dificuldade em satisfazer toda a gente, no entanto, deixa-me relembrar, se o Pai Natal consegue, tu também encontrarás uma forma de conseguir.
Os últimos dias têm estado óptimos. Muito calor, pouco vento, praia maravilhosa. Nada a apontar. Não me custa nada estar a trabalhar com dias assim. Mas (há sempre um mas), uma vez que eu não refilo e aceito aquilo que tiveres para nos dar, peço-te que não entres naquela espiral inimiga dos trabalhadores: tempo fabuloso à semana e fins de semana de frio, tempo encoberto e que não permitem idas à praia. Sabes o quanto eu gosto de ter os pezinhos na areia e de dar mergulhos...
Conto contigo, caro S. Pedro.
 
Grata,
 
Vanessa
 
 
 
 
 
 
 
 
Profundamente grata à vida por me dar as oportunidades certas, nos momentos certos. Pelo percurso que me "obriga" a fazer, com altos e baixos, naturalmente. A verdade, a meu ver, é que as oportunidades surgem quando estamos preparados para as agarrar e para lidar com elas. 
O meu percurso profissional não tem sido, ao longo dos anos, tão estável quanto eu imaginava que seria quando saí da faculdade. A inocência de quem anseia entrar no mercado de trabalho... No entanto, tem sido rica em experiências diversificadas, em diferentes contextos, umas vezes na minha área profissional, outras nem tanto.
Passei os últimos quatro anos a desejar que surgisse "aquela" oportunidade. A que me iria realizar profissionalmente. E eis que, inesperadamente, ela surge. Um telefonema, uma entrevista, um coração a bater descompassadamente, a ansiedade pela resposta, a confirmação. "Foste selecionada". De repente, tudo ganha um novo sentido, a informação para assimilar é mais do que muita, os dias são preenchidos e passam a voar, vou feliz para o trabalho, o feedback de quem trabalha comigo tem sido muito positivo.
Sinto-me, finalmente, realizada. E feliz!

segunda-feira, 15 de maio de 2017






Profundamente grata por ter vivido este momento que ficará para a história.
Que voz incrível, que letra maravilhosa, que interpretação única. 
Completamente rendida desde o primeiro momento em que ouvi a música.
Obrigada Salvador! Obrigada Luísa!



quinta-feira, 11 de maio de 2017

"Nuvens" de Limão e Canela




Nos últimos tempos tenho procurado fazer escolhas saudáveis e conscientes no que diz respeito à alimentação. Mais do que contar calorias e viver refém da balança, o objetivo é comer sem culpa.
Já falei por cá que tenho grandes dificuldades em tomar o pequeno-almoço por vários motivos: não consigo sair da cama e ir logo comer e, além disso, grande parte das opções de pequeno almoço deixam-me enjoada logo pela manhã. Habitualmente, o pequeno-almoço era pão com manteiga e um café. É, de facto, das poucas coisas que tolero. 
Quem me segue no Instagram, já deve ter reparado que ultimamente tenho partilhado, várias vezes, as minhas papas de aveia. 
A receita que hoje partilho com vocês é inspirada no blogue de Nutrição e Bem-Estar Laranja Lima e faz-se a partir de uma base de papa de aveia, à qual se acrescenta claras. A textura delas é incrivelmente fofa e torna qualquer pequeno-almoço num momento "heaven, i'm in heaven" (lembram-se do spot publicitário!?).

Vamos ao que importa?



Fácil | 1 pessoa

1 chávena de "leite" vegetal - usei de aveia
1/2 chávena de flocos de aveia
Casca de limão
Canela a gosto
1/2 chávena de claras


Numa panela pequena, juntar o "leite", a aveia, a casca de limão e a canela e levar a lume-médio até começar a ferver. Entretanto, começar a bater as claras com um garfo até se formar espuma.
Quando as papas estiverem a ferver, juntar a casca de limão e a canela, misturar e deixar cozinhar mais um pouco.
Retirar as papas do lume, acrescentar as claras (retirar a espuma, bater, retirar a espuma e assim sucessivamente até terminar) e envolver muito bem. Levar ao lume novamente, sem parar de mexer, até ficarem cremosas.
Servir com fruta e outros toppings a gosto.




Experimentem e venham cá contar-me! :)






sexta-feira, 28 de abril de 2017

Recomeçar



De repente, aquilo que esperava há tanto tempo chegou. 
E Abril, sem perceber bem como (ou, se calhar, nem é para perceber!), tornou-se o mês das mudanças significativas, do virar da página, das borboletas na barriga, dos recomeços. 
Estou pronta! Que o mês de Maio venha com tudo. Estou preparada!


terça-feira, 18 de abril de 2017




Depois de um fim-de-semana prolongado, com direito a feriado municipal na segunda-feira de Páscoa, uma breve tarde de trabalho antes de entrar de férias. Será apenas uma semana, para recarregar baterias mas nem imaginam o quanto ansiava por ela! :) Terei oportunidade de abrandar e ter tempo para, finalmente, organizar alguns posts que estão pendentes há demasiado tempo.